Receita de Focaccia: saboroso e versátil
Ingredientes 500g de farinha de trigo 10g de sal 7g de fermento biológico seco 325ml de água morna 60ml de azeite de oliva extra virgem Alecrim fresco a gosto Sal grosso a gosto Modo de Preparo focaccia Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione o fermento à água morna e deixe descansar por 5 minutos até formar uma espuma. Faça um buraco no centro da mistura de farinha e despeje a mistura de fermento e metade do azeite. Misture bem até formar uma massa homogênea e leve para uma superfície enfarinhada para sovar por cerca de 10 minutos, até a massa ficar elástica. Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe crescer por 1 hora em um local morno, ou até dobrar de tamanho. Pré-aqueça o forno a 220°C. Coloque a massa em uma assadeira untada, espalhando-a com as mãos até cobrir toda a superfície. Faça pequenos buracos na massa com os dedos, regue com o restante do azeite, salpique o alecrim e o sal grosso. Asse por 20-25 minutos ou at...
