Receitas Wx

  Um bolo espetacular e reconfortante, feito com uma base húmida de maçã e um creme de ovos que penetra na massa durante a cozedura, criando um efeito marmoreado derretido. Simples, rápido e sempre impressionante quando cortado.

  Ingredientes: 1 kg de farinha de trigo Sal 12 ovos Sumo de 1 limão grande •40 g de fermento de padeiro 150 ml de azeite 250 g de açúcar Confecção: Ferva o azeite e deixe amornar. Peneire a farinha com o sal para uma tigela. Junte os ovos, o sumo de limão, o fermento esfarelado e o azeite morno. Misture tudo e amasse bem, passando as mãos de vez em quando por farinha.  Estando a massa bem trabalhada, adicione o açúcar e volte a amassar. Depois, polvilha-se a massa com um pouco de farinha.  Tape com um pano, embrulhe num cobertor e deixe levedar 20 horas, pelo o menos.  Molde a massa em bolas (estas porções dão para 3 ou 4 bolos) que, já dispostas em tabuleiros,repousam 1 hora.  Leve em forno quente (220ºC) cerca de 1 hora.

  Ingredientes: 300g de açúcar(coloquei 250gr) 5ovos 200gr farinha 1 colher de chá fermento em pó Raspa de 1 Laranja 10 colheres de sopa sumo laranja  Preparação: Bate-se muito bem na batedeira o açúcar e as gemas,até obter creme esbranquiçado e fofo. Junta se ao poucos a farinha e o fermento,continuando a bater. Acrescentam-se as 10 colheres sopa de sumo laranja a raspa e bate se mais um pouco. Por último adiciona -se as claras batidas em neve,misturando levemente. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, Pré-aquecer o forno a 180º e levar ao forno durante 30 minutos Desenforma-se quente. Não esquecer que o sucesso da massa do pão-de-ló é o tempo que se bate.