Cupcakes com Frutas Cristalizadas para o Natal: é prática e muito saborosa, todos vão adorar

 

O Natal é a época ideal para preparar doces especiais que enchem a casa de aromas festivos e conquistam todos ao redor da mesa. Entre as opções mais práticas e cheias de charme estão os cupcakes com frutas cristalizadas, uma receita simples, deliciosa e perfeita para presentear ou servir na ceia. Neste artigo, você conhece um pouco mais sobre essa receita natalina e aprende a preparar cupcakes fofinhos, aromáticos e irresistíveis.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 e ½ xícara de frutas cristalizadas (pode misturar com uvas-passas se quiser)
• 1 colher de sopa de farinha (para envolver as frutas)

1. Preparar as frutas: Misture as frutas cristalizadas com 1 colher de sopa de farinha de trigo. Isso evita que elas afundem no fundo dos cupcakes.

2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar uma mistura clara. Adicione a manteiga derretida, o leite e a baunilha. Misture bem.

3. Peneire a farinha, o sal e o fermento sobre a mistura. Mexa delicadamente até integrar a massa. Não bata demais para não deixar o bolo pesado.

4. Acrescente as frutas enfarinhadas e misture suavemente.

5. Distribua a massa em forminhas de papel dentro de uma forma para cupcakes. Preencha cerca de 3/4 da capacidade de cada forminha.

6. Pré-aqueça o forno a 180 °C. Asse por 20 a 25 minutos, até que estejam dourados e firmes. Faça o teste do palito: se sair limpo, estão prontos.