Bolo de Chocolate macio e molhadinho: depois que eu aprendi essa receita, eu só faço desse jeito!

 Se tem um bolo que agrada a todos, é o bolo de chocolate. E quando ele é macio e molhadinho, fica ainda mais irresistível! Essa receita é daquelas que, uma vez aprendida, se torna a favorita, sendo repetida em todas as ocasiões especiais ou até mesmo nos dias comuns em que bate aquela vontade de um doce caseiro. O segredo desse bolo está em alguns truques simples que garantem uma textura única e um sabor incrível. Depois que você experimentar, vai entender por que essa versão é a sua nova receita de bolo de chocolate favorita.

Ingredientes do bolo de chocolate

• Quatro ovos;
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• Duas xícaras (chá) de açúcar;
• 1 ½ xícaras (chá) de leite;
• Uma xícara (chá) de óleo;
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau;
• Uma colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;

Para a cobertura:

• Uma xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau;
• 2 colheres (sopa) de margarina;
• Duas xícaras (chá) de açúcar;
• Duas xícaras (chá) de leite;

Modo de preparo do bolo de chocolate

1. Primeiramente, em uma leiteira, aqueça o leite com o óleo em fogo médio.
2. Em segundo lugar, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, o açúcar, o bicarbonato e o fermento.
3. Em seguida, adicione os ovos levemente batidos e a mistura quente de leite e óleo. Bata bem com um fouet para integrar todos os ingredientes até formar uma massa lisa.
4. Logo depois, despeje a massa em uma forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por cerca de 35 minutos.
5. Enquanto isso, para fazer a cobertura, combine em uma panela o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a margarina. Então leve ao fogo médio e, assim que começar a ferver, deixe cozinhar por 5 minutos até engrossar.
6. Por fim, retire o bolo do forno, deixe amornar, e sem desenformar, derrame a calda quente sobre ele, espalhando bem por toda a superfície.