Canapés de Salmão Natal: a entrada sofisticada e rápida

 


Ingredientes (simples e elegantes)

A chave aqui é a qualidade. Como são poucos ingredientes, escolha um bom salmão defumado e um cream cheese de qualidade.

  • Base: 1 pacote de torradas pequenas (canapés) redondas ou quadradas, ou 1 baguete em fatias finas.
  • Salmão: 150g de salmão defumado fatiado.
  • Cream Cheese: 200g de cream cheese em temperatura ambiente (para ficar fácil de espalhar).
  • Tempero Verde: 2 colheres de sopa de endro (dill) fresco picado (é o clássico para salmão!) ou cebolinha (ciboulette).
  • Acidez: Raspas e suco de 1/2 limão siciliano.
  • Finalização: Pimenta do reino moída na hora (a gosto).
  • Opcional: Alcaparras pequenas para decorar.

Instruções claras para montar (em 3 passos!)

Este é um guia rápido para uma entrada natal sofisticada sem complicação.

1. Prepare o creme aromatizado

Este é o segredo para um canapé saboroso, e não apenas “pão com cream cheese”.

  1. Em uma tigela pequena, coloque o cream cheese (em temperatura ambiente).
  2. Adicione as raspas do limão siciliano, o suco de limão (comece com uma colher de chá e prove) e o endro (dill) fresco bem picadinho.
  3. Misture bem com um garfo ou espátula até ficar homogêneo e cremoso. Tempere com uma pitada de pimenta do reino.

2. Organize a base

  1. Disponha as torradas ou fatias de pão em uma travessa grande onde você irá servir.
  2. Dica: Se usar pão de forma sem casca, você pode cortá-lo com cortadores de biscoito (redondos ou em formato de estrela, para um toque extra de canapés salmão natal!) e levar ao forno rapidamente só para firmar.

3. A montagem elegante

Este passo deve ser feito o mais próximo possível da hora de servir, para que a base não amoleça.

  1. Passe uma camada generosa do cream cheese aromatizado sobre cada torrada.
  2. Corte as fatias de salmão defumado em pedaços menores. Para um visual mais bonito, dobre ou “enrole” levemente o pedaço de salmão sobre si mesmo antes de colocá-lo sobre o creme.
  3. Finalize decorando com um raminho pequeno de endro (dill) ou uma alcaparra no topo de cada canapé.

Sirva imediatamente e prepare-se para os elogios!

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